Форма ОП3 Требование в кладовую

Требования в кладовую

Для того чтобы организовать систему контроля над расходованием сырья и материалов в компании используются различные учетные документы. Они могут иметь как унифицированную форму, так и быть разработанными и утвержденными самой организацией. Обеспечение контроля использования сырья из кладовой может осуществляться на основании унифицированной формы ОП-3. Этот первичный документ представляет собой бланк, утвержденный постановлением Госкомстата от 25.12.98г. Читайте также статью: → “Особенности бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания”

Основной сферой применения унифицированной формы ОП-3 является общественное питание. Она успешно используется в компаниях, таких как кафе, рестораны, столовые и иные организации, в которых есть необходимость отпуска товаров со склада на производственные участки. Таким образом, документ ОП-3 применяется на предприятиях общественного питания, когда отпуск материалов из кладовой необходим для изготовления пищевой продукции.

Важно! Значение этого документа нельзя недооценивать. Несмотря на то, что он не является самым значимым, на основе формы ОП-3 формируются иные документы системы складского учета.

Составлению документа требование в кладовую предшествует:

1. Планируется ассортимент производимой продукции;
2. Осуществляется расчет сырья для производства;
3. Сведения о необходимых материалах передаются начальнику производства и руководителю компании, которые подтверждают свое согласие на отпуск материалов своими подписями.

Кто составляет и подписывает документ

Документ-накладную составляют в двух экземплярах. Один из них предоставляется на складское помещение, с площади которого требуется списать товарно-материальные ценности. Второй же экземпляр необходимо доставить на склад, который готовится принять ТМЦ для их дальнейшего использования.

Составляется накладная лицом, отвечающим в структурном подразделении компании за материальные ценности. Он оформляет оба экземпляра.

Подписываются документы дважды: лицом, получившим ТМЦ, и лицом, отпустившим их. При этом важно, чтобы подписи стояли строго в предназначенном для этого поле, иначе такая бумага будет считаться недействительной, так как она была выполнена не по нормативу.

После того, как документы были составлены и подписаны, а товарные операции были закончены, накладные сдаются в бухгалтерию компании для дальнейшего учета.

Подробная информация того, как заполнять товарную накладную ТОРГ-12, приведена здесь.

Если вас интересует, для чего нужна товарно-транспортная накладная, прочтите этот материал.

Требование в кладовую оп 3. Заполнение требования в кладовую

Шапка документа должна содержать сведения об организации, такие как:

• ее наименование;
• коды ОКПО и ОКДП;
• название структурного подразделения, которое осуществляет выдачу сырья, а также его подразделение-получатель.

Далее необходимо указать номер документа и дату отпуска сырья из кладовой. Немаловажным является указание в документе данных об ответственном за отпуск материалов лице.

Важно! В связи с тем, ответственность за сохранность сырья в компании несет материально-ответственное лицо, выдавать ценности из кладовой можно только уполномоченному на это сотруднику.

Основная часть первичного учетного документа ОП-3 представляет собой таблицу, для отражения сведений об отпускаемом сырье.

Форма ОП-3 (Требование в кладовую): что представляет собой и для чего предназначен этот документ

Основной сферой применения унифицированной формы ОП-3 является общественное питание.

Она успешно используется в компаниях, таких как кафе, рестораны, столовые и иные организации, в которых есть необходимость отпуска товаров со склада на производственные участки.

Таким образом, документ ОП-3 применяется на предприятиях общественного питания, когда отпуск материалов из кладовой необходим для изготовления пищевой продукции.

Важно! Значение этого документа нельзя недооценивать. Несмотря на то, что он не является самым значимым, на основе формы ОП-3 формируются иные документы системы складского учета.

Составлению документа требование в кладовую предшествует:

1. Планируется ассортимент производимой продукции;
2. Осуществляется расчет сырья для производства;
3. Сведения о необходимых материалах передаются начальнику производства и руководителю компании, которые подтверждают свое согласие на отпуск материалов своими подписями.

Унифицированная форма ОП-3 состоит из титульной части и табличной. Шапка документа должна содержать сведения об организации, такие как:

• ее наименование;
• коды ОКПО и ОКДП;
• название структурного подразделения, которое осуществляет выдачу сырья, а также его подразделение-получатель.

Важно! В связи с тем, ответственность за сохранность сырья в компании несет материально-ответственное лицо, выдавать ценности из кладовой можно только уполномоченному на это сотруднику.

Основная часть первичного учетного документа ОП-3 представляет собой таблицу, для отражения сведений об отпускаемом сырье.

В табличной части необходимо отразить следующую информацию:

• Порядковый номер;
• Название и код расходуемого сырья;
• Единица измерения сырья и код из классификатора ОКЕИ;
• Количество;

Форма ОП-3.

Требование в кладовую

2867 Требование в кладовую формы ОП-3 – документ, предназначенный для эксплуатации на предприятиях общественного питания.

1. Подтвердить возможность и заручиться документальным согласием начальника производства и руководителя компании.
2. Утвердить меню: блюда, которые организация будет готовить.
3. Определиться с рецептурой.
4. Рассчитать количество необходимого сырья для непрерывного процесса.

Заполнение при этом ложится на сотрудника, отвечающего за приготовление блюд.

Требование в кладовую. Унифицированная форма № ОП-3 (образец заполнения).

Унифицированная форма N ОП-3 ———— ¦ Код ¦ +———+ Форма по ОКУД¦ 0330503 ¦ ООО «Столовая «Дельфин» +———+ ———————————————— по ОКПО¦ ¦ организация +———+ _______________________________________________________¦ ¦ структурное подразделение +———+ _______________________________________________________¦ ¦ структурное подразделение «получатель» +———+ Вид деятельности по ОКДП¦ ¦ +———+ Вид операции¦ ¦ ———— ———————— ¦ Номер ¦ Дата ¦ ¦документа¦составления¦ ТРЕБОВАНИЕ В КЛАДОВУЮ +———+————+ ¦ 26 ¦ 01.02.2010¦ ———-+———— Сидорову Клавдию Михайловну Через кого ————————————————- фамилия, имя, отчество ————————————————————————- ¦Номер по¦Продукты и товары ¦ Единица измерения ¦Количество¦Примечание ¦ ¦порядку

Некоторые нюансы в составлении формы М-11

В требовании-накладной значения строк «Сумма затребованного» и «Выданного» могут несколько разница по причине нехватки требуемого количества МПЗ. Следует всегда проверять, чтобы количество отпущенных материалов не превышало затребованных, то есть допущенных к выдаче товарных ценностей.

В том случае, если количество выдаваемых материалов со склада подразделения, превышает возможный лимит, ответственный за выдачу ТМЦ сотрудник, должен указать в требовании-накладной соответствующую информацию и проставить печать. Как правило, выдача товарно-материальных ценностей, превышающих допустимый лимит со склада не допустимо, но бывают и исключения, которые оговариваются с руководством.

Автоматизированный бухгалтерский учет позволяет значительно упростить ведение формы М-11, так как при внесении соответствующих данных, необходимая информация отображается в таблице. Пользователю остается только распечатать ее на принтере и затем использовать по назначению.

Подведем соответствующие итоги

Требование-накладная, предусмотренная для отображения внутренних передвижений товарных ценностей – достаточно важная учетная документация, отражающая реальность перемещения ТМЦ внутри предприятия. При его формировании требуется соблюдать простые правила, при этом саму форму каждая коммерческая организация может создать самостоятельно, включив в нее обязательные реквизиты.

Данный тип накладной незаменим в тех организациях, в которых не предусмотрены лимиты на отпуск МПЗ со складов. Форма М-11 также позволяет контролировать расход материалов во время ремонтных работ.

Автор: Ксения Михайлова

Руководитель производственного предприятия, к.э.н.